肯德基作为一家知名的跨国连锁快餐公司，一直以来都是一家私营企业，没有选择进行上市。其主要原因可能包括以下几点：

1. 控制权：肯德基创始人哈兰德·桑德斯及其家族拥有对公司的控制权，他们可能认为保持公司的私人控制权可以更好地保持公司的长期发展和传统价值观。

2. 长期战略：肯德基可能认为目前的私有化模式更有利于实施长期战略和经营计划，不受股东利益和市场波动的影响。

3. 风险控制：上市公司需要向股东、投资者和监管机构披露更多的财务信息和经营数据，可能增加公司的风险和管理成本。

尽管肯德基没有选择上市，但作为一家成功的企业，它在全球范围内拥有大量的门店和忠实顾客，持续推出创新产品和服务，实现了稳健的经营增长。