炼金术被否定的主要原因是其基础理论和实践方法在科学上缺乏有效性和可验证性。炼金术是一种古老的实践，试图将一种物质转变为另一种更宝贵或更纯净的物质。然而，现代科学已经证明了炼金术的基本理论是不正确的，例如四大元素理论和炼金石的概念。实践中，炼金术士常常使用不严谨的方法和不明确的实验设计，导致结果缺乏科学可靠性。

此外，炼金术在历史上也与迷信和骗术有关，一些炼金术士声称可以制造黄金或长生不老的药物，吸引了许多信徒和投资者。然而，这些声称并没有经过科学验证，最终被证明是虚假的。由于这些原因，炼金术在现代被视为伪科学，并被否定为一种有效的实践方法。