理财和定存都是一种投资理财方式，但两者有着不同的特点和适用范围。理财是通过buy基金、股票、债券等金融产品，通过投资获得收益的过程。相比之下，定存是将一定金额的资金存入银行或其他金融机构，按照一定的利率和期限存入，到期后取回本金和利息。

理财的风险相对较高，但收益也更大，适合有一定风险承受能力和投资经验的人群。而定存的风险较低，收益也相对稳定，适合风险偏好较低或者追求稳定收益的人群。

因此，选择理财还是定存取决于个人的风险偏好、投资目标和资金需求。如果希望获取更高的收益，并且愿意承担一定的风险，可以选择理财；如果追求相对稳定的收益，可以选择定存。最终，投资者应根据自己的情况和需求，综合考虑各种因素做出选择。