桂林七天银行赎回撤单是指客户在办理赎回业务后，因某种原因需要取消赎回申请的操作。以下是桂林七天银行赎回撤单的详细概述：

1. 登录网银：首先，客户需要登录桂林七天银行的网上银行系统或手机银行APP，进入个人账户。

2. 找到赎回订单：在账户页面中，客户可以找到已提交的赎回订单。一般情况下，赎回订单会在银行系统中显示出来。

3. 选择撤单选项：在赎回订单列表中，客户需要找到需要撤销的订单，并选择相应的撤单选项。

4. 确认撤单：一旦选择了撤单选项，系统会要求客户确认是否真的要撤销该赎回订单。客户需要仔细核对订单信息，确认无误后点击确认按钮。

5. 撤单成功：如果撤单成功，系统会显示相应的提示信息，告知客户撤单已成功。客户可以在账户页面中查看撤单后的订单状态。

需要注意的是，撤单操作通常需要在一定的时间范围内完成，超过规定的时间可能无法撤销。此外，撤单操作可能会受到银行规定的撤单限制，具体以桂林七天银行的规定为准。如果客户在撤单过程中遇到问题，可以contact桂林七天银行的客户服务人员，寻求帮助和解决方案。

总结起来，桂林七天银行赎回撤单的步骤包括登录网银，找到赎回订单，选择撤单选项，确认撤单，最后等待撤单成功的提示信息。