在国外,有许多不同种类的白糖可供选择。以下是一些常见的优质白糖品种:
1. 蔗糖(Cane sugar):蔗糖是从甘蔗提取的糖分。它具有天然的甜味和丰富的口感,常用于烘焙、烹饪和制作甜点。
2. 甜菜糖(Beet sugar):甜菜糖是从甜菜根提取的糖分。它与蔗糖相似,但口感略微不同。甜菜糖通常用于制作糖果和糕点。
3. 黄砂糖(Turbinado sugar):黄砂糖是未经漂白的蔗糖,保留了一部分天然糖蜜。它的颗粒较大,颜色略带金黄,常用于调味咖啡和茶。
4. 红糖(Brown sugar):红糖是一种含有一定量糖蜜的糖类产品。它的颜色较深,口感较为醇厚,常用于制作焦糖、酱料和糕点。
5. 糖蜜(Molasses):糖蜜是从糖炼制过程中副产品中提取的。它具有浓郁的口感和独特的香气,常用于制作烘焙食品、糖浆和甜味料。
6. 椰糖(Coconut sugar):椰糖是从椰树花蜜中提取的糖分。它具有浓郁的椰香和淡淡的焦糖味道,常用于烹饪、烘焙和制作甜点。
7. 花糖(Demerara sugar):花糖是一种产自南美洲的特殊蔗糖。它的颗粒较大,颜色略带金黄,口感略带焦糖味道。花糖常用于制作饮料和甜点。
这些白糖品种在国外市场上广泛可得,消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的白糖。
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