期权最后交易是指期权合约到期时的交易活动。在期权市场中，买方和卖方可以在合约到期前进行交易，以便利用价格变动或者对冲风险。以下是期权最后交易的详细概述：

1. 到期日：期权合约中规定了到期日，也称为行权日。到期日是期权最后交易的截止日期。

2. 行权价格：期权合约中规定了行权价格，也称为执行价格。行权价格是在到期日买卖期权的价格。

3. 交易活动：买方和卖方可以在到期日之前进行期权交易。买方可以选择行使期权或者将其出售。卖方可以选择履行期权或者将其买回。

4. 行权方式：根据期权类型的不同，行权方式也有所区别。欧式期权只能在到期日当天行使，而美式期权可以在到期日之前的任何时间行使。

5. 结算方式：期权交易的结算方式也取决于期权类型。现货期权的结算通常是通过实物交割，即买方支付行权价格后，卖方交付标的资产。而现金期权的结算则是通过现金交割，即买方支付行权价格后，卖方支付现金差额。

6. 结果：在到期日，期权会根据市场价格和行权价格之间的差异来决定是否行使。如果行权价格低于市场价格，买方有权行使期权。如果行权价格高于市场价格，买方则不会行使期权。

7. 盈亏：期权交易的结果将影响买方和卖方的盈亏情况。如果买方行使期权并获利，卖方将承担亏损。如果买方选择不行使期权，卖方则获得期权费用作为收入。

总之，期权最后交易是指期权合约到期时的买卖活动。买方和卖方可以在到期日之前进行交易，并根据市场价格和行权价格之间的差异来决定是否行使期权。这种交易活动的结果将影响买方和卖方的盈亏情况。