苹果1907合约是一种期货合约，用于交易苹果期货。期货是一种标准化的金融合约，规定了买卖方在未来特定时间和价格交割一定数量的苹果的义务。

保证金是指投资者在交易期货合约时需要支付的一部分资金，用于覆盖潜在亏损。在苹果1907合约中，投资者需要支付一定比例的保证金，以确保他们能够履行合约义务。

保证金的目的是为了维持交易的正常运作和保护投资者的利益。交易所设定了保证金的比例，一般取决于合约的价值和风险。投资者需要在交易所开立期货账户，并在交易账户中存入足够的保证金才能进行交易。

在交易过程中，如果市场价格朝着投资者的预期方向变化，投资者将获得盈利，这部分盈利将会存入其交易账户。相反，如果市场价格朝着投资者的预期方向变化，投资者将会承担亏损。

当投资者的账户余额低于交易所设定的维持保证金水平时，投资者将面临平仓风险。交易所将会发出要求追加保证金的通知，如果投资者未能及时追加保证金，交易所将会强制平仓投资者的持仓，以保证市场的稳定。

总结来说，苹果1907合约保证金是投资者在交易苹果期货合约时需支付的一部分资金，用于覆盖潜在亏损。保证金的目的是为了维持交易的正常运作和保护投资者的利益。投资者需要在交易所开立期货账户，并在交易账户中存入足够的保证金才能进行交易。