欧式期权是一种金融衍生品，它授予持有人在未来的特定日期或在特定日期之前以特定价格buy或卖出一定数量的标的资产的权利。与美式期权不同，欧式期权只能在到期日当天行使，而不能提前行使。

欧式期权通常有两种类型：欧式看涨期权和欧式看跌期权。欧式看涨期权授予持有人以在到期日以约定的价格（行权价）buy标的资产（如股票、商品或货币）的权利。如果到期日时标的资产价格高于行权价，持有人可以选择行使期权并以行权价buy资产，然后可以选择出售或持有该资产以获取利润。欧式看跌期权则授予持有人以在到期日以约定的价格卖出标的资产的权利。如果到期日时标的资产价格低于行权价，持有人可以选择行使期权并以行权价卖出资产，从而获得利润。

欧式期权的价格是由多个因素决定的，其中包括标的资产价格、行权价、到期日、无风险利率、标的资产的波动率等。期权的买方需要支付一定的费用（期权费）来buy期权，而卖方则获得这笔费用，但需要在到期时履行买卖义务。

欧式期权在金融市场中被广泛应用，用于投资组合的风险管理、套利交易、对冲风险以及实施各种交易策略。它为投资者提供了一种在未来控制资产的价格风险的方式，同时也为市场参与者提供了更多的灵活性和机会。

需要注意的是，本回答中所提到的内容仅供参考，并不构成投资建议。在进行任何金融交易之前，请务必咨询专业的金融顾问以了解个人的风险承受能力和投资目标。