利息税是一种针对个人或企业从存款、债券、贷款等金融产品中获得的利息所征收的税费。它的取消时间因国家和地区的不同而有所差异。

在许多国家，利息税的取消可以追溯到20世纪80年代和90年代的金融自由化浪潮。这一时期，许多国家开始放松金融管制，并试图吸引更多的资金进入金融市场。取消利息税被视为一种吸引资金流入的措施，以促进经济增长。

另外，一些国家在取消利息税时也考虑到了税收的公平性和竞争力。利息税的征收可能导致利率上升，降低了金融机构的竞争力，因此一些国家决定取消利息税以提高金融市场的竞争性。

在欧洲，一些国家在加入欧盟后为了遵守欧盟的规定，取消了利息税。欧盟要求成员国取消利息税，以促进金融一体化和自由资本流动。

总的来说，利息税的取消是一个复杂的过程，需要考虑到国家的经济状况、税收政策、金融市场竞争力等因素。不同国家取消利息税的时间和方式各不相同，但都与金融自由化和增加金融市场竞争力有关。