今年小麦和黄豆价格下降的主要原因有以下几个方面：

1. 全球产量增加：今年全球小麦和黄豆的产量较去年有所增加。一方面，天气条件良好，有利于作物的生长和收获。另一方面，农民采用了更先进的种植技术和高效的农业机械设备，提高了产量。

2. 减少的需求：由于新冠疫情的影响，全球经济放缓，许多行业和消费者的需求减少。特别是饲料、食品加工和餐饮等行业的需求大幅降低，导致小麦和黄豆的价格下跌。

3. 贸易摩擦和政治因素：近年来，贸易摩擦和政治紧张局势增加了不确定性，导致国际贸易受到一定程度的限制。这也导致了一些市场的不稳定，价格下跌。

4. 储备量增加：一些国家和地区增加了小麦和黄豆的储备量，以确保供应的稳定。这种增加的储备量也对价格产生了一定的影响。

综上所述，今年小麦和黄豆价格下降主要是由于全球产量增加、需求减少、贸易摩擦和政治因素以及增加的储备量等多个因素的综合影响。