方大炭素上次停牌的时间是从2021年10月26日至2021年11月3日，停牌期间为8个交易日。停牌原因是公司公告称，为了核查公司资产重组事项的相关事项，需要停牌进行内部审查。期间公司进行了相关的内部审核和资产重组相关工作。停牌期满后，公司恢复了股票的交易。停牌期间，公司股票无法进行买卖交易，投资者只能等待股票交易恢复后进行交易。停牌是为了保护投资者利益和维护市场秩序，确保信息的公开透明和公平交易。