上海期货交易所（Shanghai Futures Exchange，SHFE）夜盘是指在交易所规定的夜间时间段内进行的期货交易活动。夜盘是为了满足投资者多样化的需求和全球市场的交易时间差而设立的。

夜盘交易时间通常从晚上21:00开始，持续到次日凌晨2:30左右。具体的交易时间会根据不同合约的规定而有所不同，投资者可以在交易所guanfangwebsite或相关信息渠道上查看具体的交易时间安排。

夜盘交易的商品范围包括金属、能源、农产品等多个品种的期货合约。投资者可以在夜盘期间进行交易、报价和下单等操作，与白天的交易方式基本相同。夜盘交易的价格和成交量也会对随后的白天交易产生一定的影响。

夜盘交易的特点是相对白天交易更为活跃，因为在夜盘期间，国际市场仍在开放，涉及到国际商品价格的变动、国际市场的消息等因素会对夜盘价格产生影响。此外，夜盘交易还能满足某些投资者的特殊需求，例如跨时区交易的投资者、需要套期保值的企业等。

然而，需要注意的是，夜盘交易风险相对较高，因为在夜盘期间，市场参与者相对较少，流动性较低，价格波动可能较大。投资者在夜盘交易中应保持谨慎，并根据个人的风险承受能力和投资策略进行操作。

总而言之，上海期货交易所夜盘是为了满足投资者多样化需求和全球市场交易时间差而设立的期货交易活动。投资者可以在夜盘期间进行交易，商品范围包括金属、能源、农产品等多个品种的期货合约。然而，夜盘交易风险较高，投资者应保持谨慎。