期权交易是一种金融衍生工具，允许投资者在未来某个特定时间以特定价格buy或出售某个资产。在期权交易中，一手通常指的是buy或出售一份期权合约。

期权合约包含以下要素：

1. 标的物：期权合约关联的资产，如股票、指数、商品或货币等。

2. 行权价格：在合约到期时，买家可以以此价格buy或出售标的物的权利。

3. 到期日：合约到期的日期，也是买家必须决定是否行使权利的最后日期。

4. 期权类型：期权合约可以是认购期权（buy权）或认沽期权（卖出权）。

假设某人buy了一手认购期权合约，意味着他获得在到期日以行权价格buy标的物的权利。如果标的物的市场价格高于行权价格，他可以通过行使权利以低于市场价格的价格buy标的物。如果市场价格低于行权价格，他可以选择不行使权利，从而节省损失。

假设某人出售了一手认沽期权合约，意味着他有义务在到期日以行权价格出售标的物。如果标的物的市场价格低于行权价格，买家有权行使权利，卖家必须以高于市场价格的价格buy标的物。如果市场价格高于行权价格，买家将不会行使权利，卖家将保留期权费用，并继续持有标的物。

期权交易的风险与收益都很高，因为期权合约的价值取决于标的物的价格波动。投资者可以利用期权交易来进行投机、对冲或套利交易。然而，期权交易需要投资者具备一定的金融知识和风险承受能力，并且需要谨慎考虑市场条件和风险管理策略。

需要注意的是，本回答仅提供期权交易的基本概述，并不构成投资建议。在进行期权交易之前，建议咨询专业金融顾问以获取个性化的投资建议。