支付宝余额宝是一种基金产品，其利息计算方式如下：

1. 计息周期：支付宝余额宝每天计息一次，即每日产生一次利息。

2. 利率计算：支付宝余额宝的利率是根据货币基金的收益情况而定的，通常是按照年化利率计算。假设年化利率为3%，则每天的利率为3%除以365。

3. 计息金额：支付宝余额宝的计息金额是指每天的账户余额。每日的账户余额将作为计息的基础，不断累积计算。

4. 利息计算：每天的利息计算公式为：利息 = 计息金额 × 利率。

5. 累积计算：每天的利息将自动累积到账户余额中，作为下一天的计息金额。

注意：具体的计算方式可能会因支付宝政策的变化而有所不同，因此在使用支付宝余额宝时，最好参考支付宝guanfang公告或相关规定，以获得最准确的信息。